тренинг "Роль управляющего гостиницы в обучении персонала" (#96310)

Основные элементы программы:

 Как развивать гостиницу при недостатке профессиональных кадров, дефицит современных знаний и неподготовленность к работе в конкретной гостинице.
 Повышение квалификации персонала – необходимое условие повышения конкурентоспособности гостиницы.
 Обучение как неизбежность перемен. «Тревога обучения» лежит в основе любого сопротивления переменам». Особенности обучения взрослых людей.
 Модель организации процесса обучения:
- анализ необходимости в обучении, включая определение целей и задач управления;
- организация обучения;
- оценка результатов обучения.
 Развитие навыков приема и размещения гостей,
 Личные качества персонала службы приема и размещения,
 Организация времени,
 Командообразование, коллектив как рабочая группа.
 Ролевая игра «Прием и размещение конфликтных гостей».
 Разработка проектов документов: корпоративная книга обслуживания гостей, профессиограмма администратора, советы начинающему администратору, фирменные стандарты обслуживания гостей и взаимоотношений в трудовом коллективе.
 Организация контроля знаний, внутренний «экзамен»