Печі - основа вашої нової пекарні! (#195715)

http://ibaker.com.ua/uk/index.php?route=journal2/blog/post&journal_blog_post_id=2

Пекарня - це чудове місце. Випічка, торти і тістечка, хлібні вироби всіх форм і розмірів, смачні десерти, які змушують смакові рецептори танцювати з насолодою. Відкриваючи свою власну кондитерську, Ви хочете зробити людей щасливими, продаючи їм хлібобулочні вироби, які їм подобаються, і Ви будете заробляти на життя, роблячи свою улюблену справу!



Перед відкриттям свого бізнесу Ви стоїте перед вибором, який тип пекарні Ви хочете запустити. Можливо, Ви думаєте над тим, щоб випікати хліб високої якості або відкрити більш традиційну кондитерську, яка буде пропонувати торти та десерти. Може бути, що Ви хочете спеціалізуватися на бубликах, пампушках або печиві. Що б ви не вирішили, вибір правильного обладнання має важливе значення для успіху вашого нового підприємства.



Мабуть, найважливішою інвестицією в ваш заклад стануть печі. Випічка, врешті-решт, є остаточним свідченням вашого мистецтва. Вся ваша напружена робота і підготовка, яку ви вклали в ваш продукт, досягає кульмінації в процесі випічки. Гарна, висока якість хлібопекарської печі надасть Вам послідовність і надійність на довгі роки. Вибір належної конвекційної печі або пароконвектомата залежить не тільки від типу продуктів, які Ви робите, але і від обсягу, якого Ви хочете досягти.



Конвекційні печі - один з найбільш поширених і доступних варіантів. У конвекційній печі використовуються вентилятори для циркуляції гарячого повітря по всій пекарський камері. Вони популярні для широкого спектру продуктів, включаючи печиво, торти, пироги і багато іншого.