Информация о пользователе: Сергей
Дата регистрации:
20.05.2015
20.05.2015
Контактная информация:
| Фото | Категория | Заголовок | Детали | Обновлено |
|---|---|---|---|---|
|
Товары |
Холодильные склады,камеры охлаждения,заморозки.Монтаж,гарантия
Холодильные склада,камеры охлаждения в Севастополе,Симферополе,Крыму с установкой под ключ.
Холодильные склады в Крыму от производителя.
Спрос на холодильные склады постоянно растет - это обусловлено расширением рынка замороженных полуфабрикатов и готовых блюд, необходимостью увеличения продолжительности хранения фруктов и овощей.
Современный холодильный склад представляет собой отдельное сооружение, в котором размещаются камеры хранения продукции и различные вспомогательные помещения. Холодильные склады, оборудуются подъездными авто и железнодорожными путями и оснащаются скрытыми или открытыми эстакадами приема и отпуска продукции.
На эффективность работы холодильного склада влияет множество факторов: ассортимент хранимой продукции, месторасположение склада, квалификация служащих и др. Не последнее место отводится и уровню складского оснащения и автоматизации бизнес-процессов.
Техника для холодного склада должна быть полностью адаптирована к эксплуатации в низких температурах складских помещений и строго соответствовать гигиеническим требованиям. Холодильный склад предназначен для хранения пищевых товаров, требующих разнообразной степени заморозки, а также разных фармацевтических препаратов.
Холодильные камеры, склада позволяют поддерживать температуру хранения внутри остужаемого объема от +4 градусов Цельсия до -20 градусов Цельсия и предусмотрены для хранения различных категорий товаров.
Для поддержания определённого температурного режима в зоне хранения используется современное холодильное оборудование с электронными системами мониторинга и диспетчеризации.
Компания Крымхолодсервис проектирует холодильные склады с учетом всех требований СЭС и индивидуальных потребностей клиента. Проектирование и строительство холодильных складов "под ключ" выполненное высококвалифицированными специалистами нашей компании является гарантией качества склада и залогом для длительной эксплуатации склада.
Для строительства холодильных камер используются пенополиуретновые строй панели профиля "шип-паз" и замкового соединения. Это гарантирует максимально быстрый монтаж холодильных камер, и дает возможность многократно разбирать и собирать склад и менять объем камер путем добавления или удаления стандартных строительных панелей.
Толщина сэндвич-панелей подбирается индивидуально, учитывая функциональное предназначение склада и температуру хранения продукции. Данные конструктивные решения гарантируют надежность монтируемой камеры и отсутствие "мостиков" холода.
Холодильные склады и камеры оснащаются двухстворчатыми распашными дверьми или откатными воротами, которые подбираются с учётом условий погрузо-разгрузочных работ. Все материалы, применяемые при изготовлении холодильных складов, разрешены санитарными службами к применению в пищевой индустрии и имеют соответствующие сертификаты. Подбор холодильного оборудования для холодильных складов и терминалов исполняется по техническому заданию покупателя. Холодильные установки подбираются с учетом местных погодных условий и индивидуальных требований клиента. Холодильные установки собираются на базе поршневых или винтовых компрессоров "Bitzer" (Германия) с теплообменным оборудованием фирмы "LU-VE" (Италия) что обеспечивает высочайшую надёжность и свойство работы на весь срок службы.
Компания "Крымхолодсервис" выполнит строительство холодильного склада в Крыму, разработает качественный проект вашего холодильного склада и проведет монтаж любго холодильного оборудования.
|
15.02.2018 | |
|
Товары |
Холодильные камеры для мяса.Установка,гарантия.
Холодильные камеры для мяса в Крыму с установкой.
Типы холодильных камер:
Холодильные камеры для мясаСфера, которая не может обойтись без использования современного, высококачественного и надежного холодильного оборудования является мясная промышленность. Любой мясокомбинат не обходиться без таких этапов, как охлаждения, заморозки и хранения сырья или готовой продукции, при этом на каждом из этапов должны выполняться санитарные нормы и правила. В данной статье будет рассмотрены виды холодильных камер для мяса, принцип их работы и условия, которые необходимо для их установки.
В настоящее время существует два основных типа таких конструкций, которые делятся в зависимости от назначения:
1) для охлаждения.
2) для шоковой заморозки.
Далее рассмотрим более детально каждый тип холодильной камеры для мяса.
Охлаждение мяса.Морозильные камеры под ключ в Крыму.
На мясоперерабатывающем предприятии сырье (свиные, говяжьи туши) чаще всего сразу после забоя скота или охлаждают до температуры, которая не предполагает его долгое хранение без создания требуемых условий. Поэтому каждое производство имеет в своем составе холодильные камеры для мяса для обеспечения достаточного охлаждения.
Существует несколько разновидностей таких изделий, отличающиеся предназначением, внутренним объемом, а так же некоторыми конструктивными особенностями. Каждое из них снабжается долгосрочным и надежным компресорно-конденсаторным агрегатам, расположенным вне его корпуса, с помощью которого устанавливается требуемая внутренняя температура.
Заморозка мяса в камерах шоковой заморозки.Установка в Крыму под ключ.
Современные мясокомбинаты (предприятия) включает в себя такой этап, как заморозка мяса, которая производиться специальным оборудованием. Настоящее время получили широкое распространение процессы шоковой заморозки, нескольких модификаций.Холодильные камеры шоковой заморозки состоят из следующих основных компонентов:
1) Теплоизоляционный контур (холодильная камера для мяса) с дверями.
2) Систему холодоснабжения.
В состав системы холодоснабжения таких конструкций входят: компрессорный хладогенератор, воздушный конденсатор, воздухоохладители, щит автоматики силовой, трубопроводы хладагента и электрические кабельные линии.
Их работа состоит из 3 этапов: охлаждение, подмораживание и домораживание. Время обработки сырья в моделях такого типа даже при интенсивных способах отвода теплоты остается существенным. Цикл охлаждения осуществляется за сутки, цикл замораживания — около 1,5 суток. На первом этапе температура понижается до нуля градусов, на втором этапе большая часть жидкости превращается в лед, а на третьей происходит понижение температуры (охлаждение) до -18 градусов по Цельсию.
При данной заморозке не образуются крупные кристаллы льда, мембраны клеток практически не разрушаются, а в продукции не происходит ферментативных изменений, а так же время хранение 3 раза больше, по сравнению с обычным способом охлаждения.
|
15.02.2018 |